Immer wieder ein Born der Freude ist das monatliche Vorwort von Chefredakteur Peter Ploog. Zum 30jährigen Jubiläum der von ihm geleiteten Zeitschrift "essen & trinken" liefert er wieder einen Text, der in der Henri-Nannen-Schule wunderbar als Redigiervorlage dienen könnte. Leser, redigieren Sie:
"Sie müssen nicht erschrecken: Ich möchte Sie jetzt nicht mit Perlen der Weisheit zum Thema Alter und Jugend enervieren. Ich werde Ihnen also die Erkenntnis Sainte-Beuves ersparen, daß die Zeitspanne zwischen zu jung und zu alt leider zu kurz sei. Auch La Rochefoucaulds Weisheit, daß man mit dem Alter dümmer und weiser wird, enthalte ich Ihnen vor. ... Ich bin mir sicher, daß Ihnen dieses Heft so gut schmecken wird wie all die vergangenen und all die kommenden. Guten Appetit!"
Lieber Peter Ploog: Jahrzehnte währendes Lesen unverdaulichen Textes haben ein Ende - die E & T-Kündigung ist per Snail-Mail unterwegs!